También se puede rellenar de Nocilla, Crema de Cacahuete, mermeladas....
Ingredientes:
( para una tartera de 15 o 18 cm )
100 gr de mantequilla
200 gr de azúcar moreno
1 huevo
200 gr de harina
3/4 cucharita de bicarbonato
2 o 3 cucharadas de chips de chocolate ( o chocolate picado )
4 cucharadas de dulce de leche (mejor La Lechera que tiene textura más líquida)
Preparación:
Derretir la mantequilla en el microondas.
Añadir azúcar moreno y batir con batidor de alambre.
Agregar el huevo y continuar mezclando hasta integrar.
A continuación agregar la harina y el bicarbonato tamizados juntos.
Remover hasta formar una masa compacta.
Agregar los chips de chocolate e integrar.
Colocar la mitad de la masa en una tartera de 18 cm con papel de horno y spray , a continuación agregar el dulce de leche por toda la superficie de la masa evitando los bordes.
Colocar la otra mitad de la masa encima, estirar con las manos hasta cubrir toda la base, y apretar suavemente los bordes para que se peguen.
Hornear en horno precalentado a 170º durante 25 minutos ( depende de cada horno )
